陶瓷膜分離
陶瓷膜分離工藝在某酒廠中應(yīng)用
時(shí)間：2019.05.10
陶瓷膜分離工藝是一種“錯流過濾”形式的流體分離過程：原料液在膜管內(nèi)高速流動，在壓力驅(qū)動下含小分子組分的澄清滲透液沿與之垂直方向向外透過膜，含大分子組分的混濁濃縮液被膜截留，從而使流體達(dá)到分離、濃縮、純化的目的。
某酒廠采用我們公司的陶瓷膜工藝，對其生產(chǎn)的米酒進(jìn)行處理，取代了傳統(tǒng)多步過濾過程。處理后米酒澄清透亮，沒有澀感，且可以進(jìn)行冷換裝，放置無沉淀物，無菌體污染。
陶瓷膜設(shè)備可密閉操作，配套膜組件及管閥使用衛(wèi)生級不銹鋼、滿足清潔生產(chǎn)要求，同時(shí)，由于陶瓷分離膜設(shè)備具有化學(xué)穩(wěn)定性好(耐酸堿)、機(jī)械強(qiáng)度好、耐高溫、耐有機(jī)溶劑和微生物的鋟蝕、分離效率高等特點(diǎn)，在菌體澄清過程中，均無微生物附著及有機(jī)物溶出，完全符合食品安全生產(chǎn)的要求。
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與原工藝相比，我們的陶瓷膜法處理工藝，有效的解決了原工藝中，對米酒酵母菌除不盡，易產(chǎn)生沉淀物，處理物料混濁入口有澀感，透明度差等問題。達(dá)到了防止產(chǎn)品變質(zhì)、提高產(chǎn)品有效成分的含量及產(chǎn)品回收率等目的，為酒廠節(jié)約了大量的投資成本。
陶瓷膜設(shè)備可密閉操作，配套膜組件及管閥使用衛(wèi)生級不銹鋼、滿足清潔生產(chǎn)要求，同時(shí)，由于陶瓷分離膜設(shè)備具有化學(xué)穩(wěn)定性好(耐酸堿)、機(jī)械強(qiáng)度好、耐高溫、耐有機(jī)溶劑和微生物的鋟蝕、分離效率高等特點(diǎn)，在菌體澄清過程中，均無微生物附著及有機(jī)物溶出，完全符合食品安全生產(chǎn)的要求。