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上篇講述了適合小型發(fā)酵罐接種的注射器接種，今天帶大家了解一下發(fā)酵罐常規(guī)接種的方式——火焰接種。
 
1.發(fā)酵罐接種的步驟
實(shí)驗(yàn)室的發(fā)酵都是從試管培養(yǎng)開始，再到三角瓶里，在搖床上育種成功后，轉(zhuǎn)移到發(fā)酵罐中進(jìn)行放大培育。同時(shí)為了避免在接種時(shí)雜菌進(jìn)入罐內(nèi)，接種操作都是在火焰輔助下進(jìn)行。
 

2.發(fā)酵罐如何讓進(jìn)行火焰接種？
Step1 由于接種前已經(jīng)進(jìn)行了滅菌操作，所以要等罐溫降至接種溫度時(shí)才可接種。在此之前要準(zhǔn)備好酒精棉花、鑷子、鉗子、接種環(huán)四個(gè)操作所需工具，以及育種成功的搖床菌種（接種量依據(jù)具體情況而定）。

Step2 用酒精棉擦拭發(fā)酵罐的接種口，并在周圍布上酒精棉。不管是哪種接種方式，為了確保無菌接種，操作者的雙手都要用酒精棉進(jìn)行消毒晾干。

Step3 調(diào)節(jié)進(jìn)氣閥，使罐壓在0.01Mpa以下，注意不可關(guān)閉進(jìn)氣閥，罐壓為零會(huì)造成污染。

Step4 點(diǎn)燃在接種口周圍的酒精棉，將接種環(huán)套在接種口，用鉗子擰下接種螺帽，放在酒精液中消毒。

Step5 將三角瓶中的菌種從火圈中間迅速倒入罐內(nèi)，此時(shí)也應(yīng)向罐內(nèi)通氣。

Step6 用鑷子取出螺帽，歸位到接種口，撲滅火焰，擰緊螺帽，最后在用酒精棉擦拭一下接種口。

Step7 打開進(jìn)氣閥和通氣閥，調(diào)整發(fā)酵罐罐壓，使其可保持在0.05Mpa.